冰粉怎么配好吃？
谢邀 第一次回答问题，尽量写详细点 （本答案配图全部自己拍摄） 冰粉是四川传统特色小甜品，用碎冰来冲调制作而成，主材为豌豆粉和红糖水 做冰粉最主要也是最重要的步骤是炒豌豆粉，先把豌豆粉炒熟才方便下一步做成糊状倒入开水之中冲成冻糕状。
我一般是用炒菜锅来做，首先在锅里倒进去两碗清水，再倒进一碗豆粉（纯豌豆粉会比较干比较难搅匀，建议买混合了玉米粉的豆粉），用筷子不停地搅拌，直到锅底出现薄薄一层糊状物就差不多了（不要完全煮糊了，会很难吃！）
然后把锅里的东西倒入一个容器里，放凉后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时就可以吃了（一定要让液体完全冷却后再加入冰块哦～不然会爆炸的！！！）
做好的冰粉应该是果冻状的，有些透明有点Q弹，像琥珀一样。舀上一勺，里面会有好多黑色的小圆点，那是芝麻和花生碎，咬下去有香香的芝麻味和花生的酥脆感 从颜色上就能看出加了红糖和水的比例是比较多的。我喜欢比较浓稠一点的所以加水比较少，如果你们喜欢更清爽一点的可以适当多加一点水或稀释一下～ 这个冰粉的做法非常简单，主要是要注意炒豌豆粉的时候别炒糊了，保持一定的干湿程度很重要。另外也可以根据自己喜好增加辅料，例如可以切一点薄荷叶或者黄瓜丝在里面。 最后来张成品图～冰冰凉凉甜香甜香的好吃好喝～