烤鸭加什么好吃吗?
作为一个北京人,我是不会吃全聚德的!别以为北京人就吃全聚德!我吃过最贵的烤鸭是便宜坊的,还有那里面的菜,比如四喜丸子、豆腐丸子、糖醋鲤鱼等等,味道都很棒。而且便宜坊的环境要比全聚德好得多,就是位置不太好找,在宽街那里。 说回正题,烤鸭+什么好吃呢?当然是什么都好吃啦!下面推荐一些我个人喜欢的吃法~
第一,黄瓜丝儿(一定要用老黄瓜哦)+白醋+辣椒油+葱花 拌在一起,夹着厚切烤鸭肉吃,那感觉太棒了。
第二,肥瘦相间的五花肉切片儿(可以稍微剁碎一点)+葱末+豆瓣酱+生抽+白糖 拌匀后抹在面饼上,卷起来吃,记得要铺一层黄瓜片儿在锅底哟~
第三,蒜泥+酱油+香醋+芝麻酱+花生酱+香菜/韭菜+辣椒油 调成蘸料用来搭配薄脆的煎饼果子吃,别有一翻滋味在心头~~
第四,鸭架子炖土豆 鸭架子提前用清水浸出血水,入锅炖煮,同时把切好的土豆倒入锅中,加盐和鸡精调味儿,煮熟了撒上葱花就可以关火了。
第五,最简单的吃法儿——甜面酱+小葱末 两勺酱加上一勺糖,搅拌均匀,浇在荷叶饼上,再盖上两片鸭肉,一口咬下去,香!