肉丝吵什么菜好吃？
我比较喜欢吃用五花肉炒的菜肴，比如土豆肉丝、雪里蕻炒肉丝等。 用五花肉来炒肉，首先就要挑选合适的五花肉。 做这道菜用的五花肉，应该选择半肥半瘦的，这样的五花肉吃起来口感才会好。
【做法】 1.把买来的五花肉清洗干净，然后切成丝；大蒜和生姜都切成细丝，大葱切成葱花。
3.往锅里倒一些食用油，油热后放入姜蒜爆香，然后再把切好的五花肉丝放进去煸炒片刻。
4.等到五花肉丝煸至微黄，就可以放一勺料酒再接着炒了。 5.等到锅里的食材炒匀，颜色也变浅之后，就可以开始调味了。往里面加入生抽、老抽、豆瓣酱，以及适量的盐，进行调味。
6.把所有的调料放进锅里，用小火慢慢翻炒入味。等到酱汁快收干的时候，就可以撒入葱花，起锅装盘了。 一盘香喷喷的雪里蕻炒肉丝就做好啦！你学会了吗？ 我在家里做这道菜的时候，还会放一些切好的韭菜一起炒，味道更好。