苦荞儿童能吃吗？
1、可以的，但是应该少吃。 2、原因如下： (1)目前对于苦荞可能引起的过敏反应的研究主要集中于其致敏性上。有研究指出[1-3]，苦荞提取物能够显著提高小鼠血清中IgE的水平以及肺组织中炎症细胞（主要为嗜酸性粒细胞）的含量，提示苦荞具有显著的过敏性质；但另有实验发现[4]，给小鼠连续7d喂食含苦荞粉的食物后，血清中的IgM和IgA水平无明显改变，说明苦荞对小鼠的免疫原性较低。虽然部分研究结果表明苦荞具备潜在的致敏性，但是另一部分结果却与其相反，因此对于苦荞是否真的具有致敏性的结论还需要进一步探讨。不过需要提醒的是，无论结果如何，过量摄入任何一种食物都可能引起不良反应，所以应适量食用。
(2)另外，有研究表明[5]，苦荞中含有较高的膳食纤维，其中可溶性纤维可降低胆固醇的吸收，减少动脉硬化形成的可能性；不溶性纤维则可通过减少胃肠道蠕动而延缓食物的吸收速度，从而起到降低血脂的作用。由于膳食纤维体积较大，可刺激肠道分泌胆汁酸，从而降低小肠对脂肪的吸收；而且它还能够吸附肠道中重金属离子，故而对于肥胖、糖尿病、高血压和高脂血症等有预防作用。 适当进食苦荞是有益健康的，但是对于正在发育的儿童而言，由于各器官功能尚不完善，对有毒物质解毒能力较差，所以不宜过多摄取含有农药残留的食物，包括苦荞在内的粗粮也应控制摄入量。