芸豆海带炖什么好吃?

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这菜得是北方的,因为南方不产这种豆子,叫四季豆。 做这个菜,需要三种食材,一个是豆角(也就是你说的芸豆),一个排骨,一个海带。 做法如下 1.把排骨洗净,冷水下锅,放葱姜蒜去腥,煮熟后捞起备用。(这样煮出来的排骨香嫩入味,而且没有血水)

2.另起锅热油,爆香葱姜蒜,把切好的豆角放进去煸炒(注意不要炒烂了),放少许盐,炒匀。然后加入开水,水量没过豆角再多一些就行。然后大火烧开,小火焖熟(筷子能轻松穿透即可)。

3.把烧好的豆角连汤带料倒入砂锅,放入浸泡过的海带,大火烧开后小火慢炖半小时左右。最后出锅前撒些胡椒粉提味就可以啦!

这样做出来的菜味道好极了,你们也可以试试哦。。。

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