羊身上哪些部位最营养？
在人们常吃的肉类中，羊肉的蛋白质含量比其他肉要高一些，而且氨基酸组成比例也比较合理，容易被人体吸收利用。羊奶、羊胎盘等成分也常被用来增强免疫力，延缓衰老。 那究竟吃什么部位的羊肉才最滋补呢？
1.吃羊脖子补维生素 像羊脖子和羊头这些经常被人扔掉的“下脚料”实际上含有多样营养成分，比如蛋白质和磷元素含量就较高，而维生素A和维生素C的含量也不少。
2.吃羊肝明目补铁补血 俗话说，“养肝等于养颜”。其实，养肝的同时还能够起到明目的效果。因为肝脏具有代谢能力，能够帮助人体清除毒素，同时还能储存微量元素，而铁就是其中之一。多吃含铁量丰富的食物有助于补益气血，改善面色。 羊肝是养肝明目的好选择之一，黑枸杞也是护眼佳品。
3.吃羊腰补肾益精 中医认为，腰为肾之府，而羊腰正好可以补肾益气，对于体质虚寒、腰膝酸软的人来讲，最适合不过。另外，《中国药典》中有记载，羊腰有补肾益精的效果，可用于肾虚所致的耳鸣、腰痛。
4.吃羊尾油润肤养颜 对于女性而言，要想保持肌肤娇嫩，就得从饮食方面入手。而羊肉脂肪含量适中，含有较多的人体必需氨基酸和脂肪酸，可以适当美容护肤。特别是羊尾油中含有大量的不饱和脂肪酸和胆固醇，对滋润皮肤有一定的好处，也有助于毛发滋润顺滑。 除了上面提到的部位外，身体需要补充更多的营养物质，建议食用全粮农业的有机粗粮杂豆饭，其中富含膳食纤维、B族维生素、维生素E等多种营养素。