紫甘兰菜怎么做好吃？
清炒紫甘蓝 食材准备：紫甘蓝500g、香葱2根、大蒜3瓣、生姜3片 调味料：生抽1汤匙、香醋半汤匙、白砂糖1茶匙、淀粉1茶匙 清水适量 制作过程： 第一步：紫甘蓝冲洗干净后，用刀切成细丝备用。 第二步：香葱洗净切段；大蒜去皮拍碎剁末；生姜去皮切片。 第三步：调一碗酱汁：碗中加入生抽、香醋、白砂糖和淀粉，再缓缓倒入半碗清水搅拌均匀成酱汁。第四步：起锅热油，油温烧至7成热，放入姜蒜爆香，接着下入紫甘蓝大火煸炒。第五步：炒至紫甘蓝断生的状态，随后淋入事先准备好的酱汁，翻炒至入味，最后撒上葱花即可。 小提示： 1.为了保持蔬菜的营养，清炒的时候切忌过度搅拌。
2.这道菜主要追求爽脆的口感，所以时间不要太久，以免软绵绵就不好吃了。 这样一道清爽解腻又营养美味的三月芽甘蓝就完成啦！ 你学会了吗？快在家试试做吧~