咸肉顿什么菜好吃？
我奶奶做的咸鱼炖咸菜很好吃，但是我觉得最绝的是用咸鱼和香菇炖油豆腐，咸香扑鼻，豆腐吸够了汤汁，一口下去都是鲜香的滋味。 这个做法我用油炸豆腐代替了油豆腐，一样好吃到飞起~ 材料：小鱼干、香菇（鲜香菇或者干货都行）、油炸豆腐
1. 小鱼干用水泡软，捞起沥干水分；香菇用温水泡发后挤干水分（我买的是鲜香菇，所以只有泡水这一步）
2. 锅内烧热油，放入小鱼干煎至两面金黄，盛起备用
3. 用同样的方式把香菇也煎一下，煎到表面微微发黄
4. 加入清水，清水的量没过食材就行了，大火烧开，转小火煮30分钟左右 等汤汁变得浓稠，用筷子能轻松戳穿鱼肉就够了，放适量的盐调味，拌匀了就可以出锅啦！ 煮好的鱼肉香气四溢，鱼汤味道也很鲜美，最妙的是汤汁拌饭，一粒米都不剩下呢~~