菠萝跟排骨怎么做？
做法一 割好皮的菠萝洗净切两半，再切成小块，用冰糖腌渍2个小时后榨汁，倒回锅中煮开，加菠萝块同煮。把小排骨洗净过开水，沥干水份，加酱油，盐，白糖，料酒，姜汁，五香粉和芝麻油拌匀腌渍入味。煎炸锅中注入约500克的油，烧至5成热约175度时，先分散放入煎炸篮中，启动自动煎炸程序，煎至九成熟后，先捞出沥干油份，再放入180度油锅中复炸一分钟左右，即至外壳脆硬棕黄酥香。把原腌渍汁煮开收浓，制成咸鲜味汁。成品的装盘。菠萝汁加冰块入杯中。
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做法一 割好皮的菠萝洗净切两半，再切成小块，用冰糖腌渍2个小时后榨汁，倒回锅中煮开，加菠萝块同煮。把小排骨洗净过开水，沥干水份，加酱油，盐，白糖，料酒，姜汁，五香粉和芝麻油拌匀腌渍入味。煎炸锅中注入约500克的油，烧至5成热约175度时，先分散放入煎炸篮中，启动自动煎炸程序，煎至九成熟后，先捞出沥干油份，再放入180度油锅中复炸一分钟左右，即至外壳脆硬棕黄酥香。把原腌渍汁煮开收浓，制成咸鲜味汁。成品的装盘。菠萝汁加冰块入杯中。