黄鳝炖汤什么功效？
黄鳝具有补血、补气、补钙以及美容等功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。黄鳝生长期长，长成大鳝一般需三四年，且主要生长在山溪、湖泊、池沼、水田等自然水环境中，其肉质细嫩，营养丰富。
1、黄鳝具有补血 、补气、补钙以及时美容等功效，是男女老少皆宜的滋补佳品!
2、中医认为：黄鳝具有补气消炎之功，是高血压、贫血、气管炎、慢性肝炎、慢性胃炎、肾炎、癌症患者的理想食品。祖国药学认为其味甘性温，入肝脾经，能“主主安中热，益气力，强筋骨，除蚯结”。《药性论》谓：“补虚劳，除脏腑之风冷湿气”。
3、 黄鳝全身都是宝。黄鳝肉味甘性温，具有补血、止血、消炎、祛风、清热、止痛、解毒、止咳、催乳等功效。可治疗黄疸、黄肿、痔疮、肠炎、消化不良、气管炎、神经疼痛、不孕症、高血压等。其营养价值很高，每100克黄鳝肉中含蛋白质18.9克、脂肪1.5克，还含有维生素A、维生素B2及钙、磷、铁等营养成分。产妇、骨折患者、秋冬慢性病、哮喘病患者最宜食用。
4、 黄鳝血有“天然阿斯匹林”之称，可用于治疗高烧、咯血、吐血、牙龈出血、子宫出血、气管炎、气喘、百日咳等疾病。
5、黄鳝头有祛风通络、温补肝肾之功，老人秋季常用黄鳝头煮汤，可改善神经疼痛、肢体麻木、腰膝酸软等症状。
常食黄鳝，可以加快人体的新陈代谢，并能起到保健医疗之效果，实在是您休闲假日，补气强身之佳肴。