家常醪糟做出来什么味？
醪糟是南方地区常见的食品。醪糟发酵过程中，会产生酒精及醇类，能刺激消化道，增加食欲；淀粉酶和蛋白酶可以帮助消化；维生素B族、E和氨基酸等有助于人体的消化吸收。
醪糟中不含胆固醇和钠盐，所以适合老年人和高血压、冠心病、糖尿病患者食用，其富含B族维生素、矿物质和蛋白质，可以帮助人体消化吸收、温中开胃、润肠通便、促进血液循环、增强心肌和血液功能。
醪糟含有一定量的酒精，能刺激消化腺分泌和增强消化功能，因此在饭前或是饭后食用都可以，但不宜多吃，每天30-50g即可。如果加蜂蜜或是水加热，会破坏其中的营养价值。
吃醪糟一定要控制量。一般每顿饭饮酒量不要超过20-30毫升，啤酒也不要超过1瓶，醪糟的营养成分更高。