土豆属于豆制品吗？
土豆不属豆类，属薯类。豆类属于种子类，它有胚芽，即发芽之后的嫩芽可以继续进行光合作用。豆类富含优质蛋白质和B族维生素，适量食用有益健康。但如果只以豆类为主食，会因缺少脂肪而出现皮肤干燥、毛发干脆、脑力衰退等症状。 薯类属于根茎类，它不含胚芽，即不能进行光合作用。虽然土豆热量比豆类高，但含维生素C量却远远高于豆类，能促进钙的吸收，且有预防心血管疾病的作用。另外，土豆中含有的禾本科植物体内所缺乏的营养成分——胡萝卜素，有助于预防儿童眼病和夜盲症。
从营养角度来说，有人把土豆做成土豆泥，当成孩子断奶后添加的辅食，这并不科学。因为土豆蛋白质的质和量都不如鸡蛋、鱼、肉、豆类，孩子吃了容易产生厌食、消化不良等症状。土豆中脂肪含量很少，仅0.1%，也很难弥补奶类断掉后的脂肪来源。
综上所述，土豆不能代替豆类，豆类也不能代替土豆。