这玩意儿真好吃啊！ 做香肠的猪肉应该用三分肥，七分瘦的好。自己家做的话建议买前腿肉，前腿肉有筋，做出来的产品更有嚼劲，更符合大多数人的口味(不爱吃肉的人除外)。把买回来的猪肉清洗干净，最好用流动的冷水冲洗干净（这样能最大程度保证肉的鲜嫩）。 再将洗好的猪肉用刀剁成肉末。
这玩意儿真好吃啊！ 做香肠的猪肉应该用三分肥，七分瘦的好。自己家做的话建议买前腿肉，前腿肉有筋，做出来的产品更有嚼劲，更符合大多数人的口味(不爱吃肉的人除外)。把买回来的猪肉清洗干净，最好用流动的冷水冲洗干净（这样能最大程度保证肉的鲜嫩）。 再将洗好的猪肉用刀剁成肉末。