可乐可以做什么好吃的?
1.可乐鸡翅 准备材料:鸡中翅,可乐,生抽,料酒,葱,姜,盐。(喜欢甜一点的可以多加一点可乐) 制作方法:第一步:将鸡翅用水冲洗干净之后用刀切成小块,然后放入碗中备用; 第二步:将切好的鸡翅放入容器中加入适量的生抽和料酒以及少许的食盐进行调味上色; 第三步:加入切成小段的葱姜末搅拌均匀之后腌制二十分钟左右,使鸡翅入味; 第四步:炒锅烧热之后加入适量的食用油,油热之后下入腌制好的鸡翅进行翻炒,直到将鸡翅表面煎至发黄为止;
第五步:加入适量的高浓度的料酒去腥,大火爆炒之后转为小火,然后慢慢的倒入一罐的可乐,再加入少许的生抽调味,煮制十分钟左右,期间要不停的翻炒以免粘锅,等到鸡翅基本上已经熟透了就可以了! 2.可乐猪蹄 准备材料:新鲜猪蹄,可乐、冰糖、酱油、八角、干辣椒、桂皮、花椒、香叶、葱、姜。 制作方法:首先把猪蹄洗净焯水,然后再用清水清洗两遍,这样就能去除掉异味了。 接着锅中烧水,冷水下锅,放入准备好的猪蹄,加入葱段姜片和花椒粒去腥,开大火煮开,再次煮沸后,撇去浮沫,继续再煮5分钟,把猪蹄捞出来控干水分放到盘子里面待用即可。 起锅烧油,油温6成热的时候,倒入冰糖炒出糖色,再把焯过水的猪蹄放进去翻炒均匀,使其均匀地裹上糖浆,这个时候就可以直接关火备用了。 锅中留底油,放入干辣椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒爆香,然后倒入准备好的猪蹄,翻炒均匀之后再倒入可乐,稍微没过食材即可。 最后盖上盖子中小火慢炖40分钟即可!出锅前撒入少许的芝麻增香。3.可乐饼 准备材料:猪五花肉馅,鸡蛋,土豆,白胡椒粉,味林酱醋汁,咖喱粉,面粉。 制作步骤:
①先将土豆煮熟压成泥状,猪肉剁碎。
②将处理好的肉和土豆捏起来做成肉丸放进盘中,再磕入一个蛋拌匀。
③锅中倒油烧至三成熟时,将裹上面粉的肉丸放下去炸到金黄捞出沥油。
④锅中留底油,将咖喱粉,味林酱醋汁炒香后勾芡成糊状,最后淋在煎好的肉饼上就好了!