筒蒿怎么炒好吃？
1.准备食材，干香菇用温水浸泡，泡软后去蒂切片；茼蒿摘去老叶，洗净控水备用 2.蒜剥去外衣切成片；葱切碎；干辣椒剪成段 3.锅中倒入油，烧至六成热时放入花椒、葱段和蒜片爆香，接着放入干辣椒炒香 4.然后放入香菇翻炒 5.加入少许生抽，炒匀后将香菇的水分炒出来一些 6.再调入适量蚝油翻炒均匀至香菇入味 7.最后放入沥干水分的茼蒿炒至变软即可出锅装盘 一道美味的香菇炒茼蒿就制作完成了！
在北方，有一种菜一年四季都有供应，它就是茼蒿~它又被称为“皇帝菜”哦！因为据说曾经被作为宫廷佳肴呢~ 我从小就爱吃茼蒿，可是爸妈说我是小馋猫，哈哈哈~其实真的好吃啦~~而且营养丰富。
含有丰富的维生素A，钙，蛋白质等营养物质。同时具有消痰止咳的功效，还可以改善咳嗽咳痰的症状，对于气管炎有一定的治疗作用。还具有疏肝理气之功效，可用于调理肝气郁滞引起的抑郁、情绪低落等症状。所以喜欢吃的朋友可要注意喽！ 下面给大家推荐一道做法简单，口感爽脆的一道美味菜肴——【香辣茼蒿】。
【所需食材】
茼蒿一把、辣椒若干、大蒜两瓣、盐一撮
【具体做法】
步骤1：将新鲜的茼蒿去掉根茎，掰成小段清洗干净备用；
步骤2：红辣椒切斜片、大葱切段、大蒜剥皮，全部准备好;
步骤3：热锅热油，放入所有调料炒出香味儿来，倒入备好的茼蒿快速翻匀;
步骤4：最后撒上些许鸡精提鲜，就可以关火盛出享用啦～
这道香辣茼蒿是不是超简单呀？喜欢的朋友不妨动手试一试哦！ 小贴士： 如果不喜欢吃辣的也可以不加辣椒哟😉～