清淡汤怎么做好吃？
清淡汤的做法有很多，我总结了一下，大致可以分为以下六类： 蔬菜汤、肉汤、鱼汤、海鲜汤、菌菇汤、杂粮汤。 今天给大家说说我最喜欢的菌菇汤怎么做~
【菌菇汤】 食材准备：白玉菇300g、鲜香菇4个、香葱2棵、食盐1茶匙、白糖少许、生抽1勺、胡椒粉少许 做法步骤： 1.准备所需食材，将白玉菇去根、洗净，放在菜板上备用。 2.香菇用清水冲洗干净后，除去根部，在表面打花刀，葱洗净后切成葱花。 3.锅中倒入适量水，放入香菇和白玉菇，大火烧开后转小火慢炖。
4.约15分钟后，待汤色呈奶白色，加生抽、白砂糖提鲜，根据个人口味加盐调味，再淋入香油，撒上葱花即可出锅。 小贴士： 1.菌菇本身味道鲜美，所以不用放太多的盐，生抽和糖的用量也要适当减少。
2.炒制酱料的时候，一定要用小火慢慢加热，防止酱糊锅。