孕妇吃干虾怎么做好吃?

司徒金泽司徒金泽最佳答案最佳答案

1、干锅香辣虾 材料:鲜虾、洋葱、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、香菜 做法步骤: 第一步:鲜虾用清水浸泡,冲洗干净后抽掉泥肠。 第二步:青红椒洗净去籽切块;洋葱去皮切片;姜切丝,葱切段,大蒜切片备用。 第三步:起锅热油,下葱姜蒜爆香加入豆瓣酱煸炒出红油。 第四步:加入所有食材,锅中炒出香味后加水和生抽、老抽、糖调味。 第五步:小火焖煮5分钟左右出锅,撒上香菜即可食用。

2、椒盐虾 材料:大虾、黄瓜、面粉、鸡蛋、花椒、黑胡椒、食盐、料酒 做法: 大虾清洗干净,除去头部的沙包和壳。用厨房纸巾擦干水分待用。 在处理好的虾上均匀蘸上面粉。入油锅炸至外皮脆,内部熟,捞出控油。 大虾皮脆酥,加点椒盐、胡椒粉拌匀就可以吃了。黄瓜可切薄片做点缀。

3、芝士焗虾 材料:大虾、马苏里拉奶酪、黄油、葱花、白胡椒粉、食盐 做法: 大虾开背,去除砂线,用少许食盐、白胡椒粉腌渍片刻。 马苏里拉奶酪切成小丁。 黄油隔水融化,拌入腌制好的虾肉,让每只大虾都均匀沾上黄油。 烤盘铺铝箔纸,放入虾仁,烤箱预热,放入烘烤至8成熟。 趁热在每颗虾仁上撒上一层马苏里拉奶酪,再入烤箱烘烤约5分钟,至表面金黄酥脆即可。 上桌前撒上葱花提香。

4、油焖大虾 材料:大虾、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、白酒 做法: 大虾清洗之后剪掉虾须。 大葱切段,生姜切片,大蒜整瓣,干辣椒切段。 热锅凉油,油温上来后下入葱姜蒜炒香,再加入辣椒和冰糖继续翻炒。 倒入白酒和生抽,翻炒均匀,然后加开水,水量没过食材,放老抽上色。 大火炖开后转小火慢炖,直到汤汁收干,大虾变成漂亮的亮红色,就可以装碗上桌了。 小贴士:这个菜一定要先用大火烧沸,再用小火慢慢收汁,这样才能把味道锁在里面,吃起来才会鲜嫩入味。 如果喜欢甜口可以加点白糖。 这个菜偏咸鲜香辣,口味重的可以加点郫县豆瓣酱。

籍雯籍雯优质答主

干虾子做菜时加水浸泡约半个小时后取出,加少量油、盐、葱、姜末用小火炒几分钟即可。

虾营养丰富,含有蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。虾肉味道鲜美,易于消化、吸收,男女老少皆宜,孕妇常吃营养价值很高。

但是,虾属于发物,对某些疾病有诱发或者发散的作用,而“热”证、“虚”证者,吃过量虾容易上火,导致火气过盛,容易上火的人不宜多吃,建议一周最多吃2~3次,每次4~6只为宜。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!