树菠萝炒什么好吃？
树菠萝也就是海南人说的菠萝，它本身是热带水果，所以味道偏酸。在海南有“有钱没钱，买只菠萝过年”的说法，可见菠萝在百姓生活中的重要性。 一般我们吃菠萝都是切开了直接泡盐水里，这样吃甜脆可口，但有些人做菠萝会用到油、醋和盐来浸泡，这种做法我也是第一次听说，于是专门请教了我妈（原籍广东）。
她告诉我，以前物资缺乏，人们想吃菠萝可是又没有钱买的时候，就会用这个方法来腌制菠萝，这样的菠萝吃起来会有丝丝的甜味。不过现在生活好了，有人还会用这种方法来制作菠萝吗？我妈说她记起来只有她们小时候饿的时候才会这么吃，现在应该没人这么吃了。 我后来网上查了一下，发现有人用白醋和白糖来腌制菠萝，酸甜可口，据说这是最传统的做法之一。
还有不少人建议用糖蜜汁来腌制的，这样做出来的菠萝会更加软糯香甜；也有人用酸奶来腌制的，说是做出来的菠萝味道有点像西瓜，很新奇的味道！ 我没有试过这些奇怪的吃法，这次是用最简单的做法做的，大家感兴趣可以试试哦~
【所需材料】
1.新鲜菠萝一个 2.蒜3-4瓣 3.小米椒2个 4.葱白适量 5.香菜适量 【制作步骤】
1.准备好食材，将菠萝去皮切成块状或条状，放一旁备用
2.蒜切末，小米椒切碎，香菜切段，葱白切葱花，一起放到碗里，加一勺白糖，三勺生抽，两勺老抽，搅拌均匀
3.起锅烧油，油温六成热时把切好的菠萝放进去炸至表面金黄酥脆，捞出来控油
4.炸好的菠萝放到刚才调料碗里，翻拌均匀，让每一块菠萝都裹上酱汁，放在盘子里面，撒上葱花即可开吃啦～
做好的菠萝又香又脆，带着一丝丝回甜的味道，真的很好吃呢～你们也试试看吧～