荔枝什么时候好吃?
6月正是荔枝大量上市的季节,喜欢吃荔枝的小伙伴可算是有了口福了! 那你知道哪些品种好吃吗?哪些地方产的好吃呢? 今天小编就来跟大家聊聊这个话题! (ps:荔枝虽然好吃,但一次也不要吃太多哦~)
【什么是荔枝】 荔枝原产于中国南部,是世界热带果树中种植面积最大的一个树种。 中国作为荔枝原产地之一,种植历史可以追溯到汉朝。目前,我国南方地区有大量的荔枝树,其中以广东、福建产量最高。
而市面上常见的荔枝品种主要有三月红、圆枝、黑叶荔、淮山荔等,其中三月红是最早上市的,圆枝是甜度最高的,黑叶荔则是口味最甜的。 不过这几种荔枝的口感差不了太多,都酸甜可口、肉质滑脆,只是香气有浓淡之分。
【最佳收获期】 很多人不知道什么季节的荔枝最好吃,其实不同季节都有不同的荔枝品种成熟,味道也是各有差异。 三月红的果实较小,颜色鲜红,在4-5月份成熟,属于早熟的品种;
圆枝的颜色为青绿色,等到六七月时变为紫红色,果肉呈半透明状,风味口感极佳,是公认的最好吃的荔枝; 至于黑叶荔,则是在7月份上市,表皮黑色或紫红色,是比较特别的荔枝。
除了以上三种,还有挂绿、惠阳仙进奉、台湾香水梨等优良品种。 挂绿是广州增城的地方品种,被誉为“荔枝之王”,价格昂贵,在市场上比较少见;而惠阳仙进奉则是有“糯米糍”之称,核小无渣,味道极佳;台湾香水梨则是带有淡淡的花香,口感清冽。
看到这里,你是否已经种草了不少好吃的荔枝了呢? 其实市面上的水果店、超市里都有售卖荔枝,不过有时候外面的果子没有刚摘下来的新鲜,想吃到新鲜的荔枝还得去产地。
【去哪里买】 想买到新鲜好吃的荔枝,第一站推荐去市场! 现在市场上都有卖应季的水果,比如菜市场就有大量的新鲜水果出售。不过要注意的是,有些市场卖的是批发价,在购买时要看好价格再说。 第二站推荐线上购买!现在有很多电商平台都能买到新鲜的荔枝,比如天天果园、京东、盒马等等,而且这些平台的水果都是直供,很新鲜。
如果喜欢自己动手做美食的朋友,也可以考虑线下市场,很多市场外面都会有卖原材料的,比如卖虾的市场附近一般会有卖海鲜的摊子,卖猪肉的摊位边上有卖内脏的,而在卖鱼的摊位前则有卖鱼干的。这样不仅能买到新鲜的食材,还能学习各种食材的处理方法,一举两得。