荔枝什么时候好吃?

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6月正是荔枝大量上市的季节,喜欢吃荔枝的小伙伴可算是有了口福了! 那你知道哪些品种好吃吗?哪些地方产的好吃呢? 今天小编就来跟大家聊聊这个话题! (ps:荔枝虽然好吃,但一次也不要吃太多哦~)

【什么是荔枝】 荔枝原产于中国南部,是世界热带果树中种植面积最大的一个树种。 中国作为荔枝原产地之一,种植历史可以追溯到汉朝。目前,我国南方地区有大量的荔枝树,其中以广东、福建产量最高。

而市面上常见的荔枝品种主要有三月红、圆枝、黑叶荔、淮山荔等,其中三月红是最早上市的,圆枝是甜度最高的,黑叶荔则是口味最甜的。 不过这几种荔枝的口感差不了太多,都酸甜可口、肉质滑脆,只是香气有浓淡之分。

【最佳收获期】 很多人不知道什么季节的荔枝最好吃,其实不同季节都有不同的荔枝品种成熟,味道也是各有差异。 三月红的果实较小,颜色鲜红,在4-5月份成熟,属于早熟的品种;

圆枝的颜色为青绿色,等到六七月时变为紫红色,果肉呈半透明状,风味口感极佳,是公认的最好吃的荔枝; 至于黑叶荔,则是在7月份上市,表皮黑色或紫红色,是比较特别的荔枝。

除了以上三种,还有挂绿、惠阳仙进奉、台湾香水梨等优良品种。 挂绿是广州增城的地方品种,被誉为“荔枝之王”,价格昂贵,在市场上比较少见;而惠阳仙进奉则是有“糯米糍”之称,核小无渣,味道极佳;台湾香水梨则是带有淡淡的花香,口感清冽。

看到这里,你是否已经种草了不少好吃的荔枝了呢? 其实市面上的水果店、超市里都有售卖荔枝,不过有时候外面的果子没有刚摘下来的新鲜,想吃到新鲜的荔枝还得去产地。

【去哪里买】 想买到新鲜好吃的荔枝,第一站推荐去市场! 现在市场上都有卖应季的水果,比如菜市场就有大量的新鲜水果出售。不过要注意的是,有些市场卖的是批发价,在购买时要看好价格再说。 第二站推荐线上购买!现在有很多电商平台都能买到新鲜的荔枝,比如天天果园、京东、盒马等等,而且这些平台的水果都是直供,很新鲜。

如果喜欢自己动手做美食的朋友,也可以考虑线下市场,很多市场外面都会有卖原材料的,比如卖虾的市场附近一般会有卖海鲜的摊子,卖猪肉的摊位边上有卖内脏的,而在卖鱼的摊位前则有卖鱼干的。这样不仅能买到新鲜的食材,还能学习各种食材的处理方法,一举两得。

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荔枝一般在春末夏初成熟,5月开始逐渐上市,6-7月是荔枝最旺季,不同品种上市时间有先后之分,三月红最早5月是妃子笑,6月是白糖罂、桂味、黑叶等,7月则是挂绿和北园绿。

荔枝好吃,但是不耐储存,采收后需要及时食用或是存放冰箱冷藏室内,一般可保存一周左右,而若是常温下放置2-3天后,荔枝外壳变软,果肉口感也会变差,因此荔枝最好在其应季期间食用。

在我国大部分地区都无条件种植荔枝,它的种植主要分布在广东、广西、海南、福建、四川和台湾等亚热带地区,所以在这些荔枝主产区荔枝掉落树下也是常有的事,一般在6-7月期间,都有掉落的生荔枝。

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