鸡爪子怎么泡好吃？
买的是冰鲜的凤爪 （超市里卖冷冻的凤爪不好吃！！！） 然后，把凤爪洗干净，剪掉指甲（不剪吃起来会讨厌死啊~） 锅里放水，加入两片生姜和几个花椒粒，水开后，放进凤爪，再次开锅后，关火让凤爪浸泡在汤汁里，盖上盖子，焖一个晚上就OK了。
第二天，用开水冲洗干净里面的香料，沥干水分，然后把凤爪放进玻璃罐子里，加满白醋，盖上盖子，腌个两天就可以吃了。
吃的时候捞出来，泡进冷开水里一个小时左右，就会软软哒，非常入味哦～
喜欢辣的可以放点剁辣椒或者小米椒，不过泡得时候要多留一点空隙哦，免得味道过于浓郁而发苦。