豌豆蛋汤怎么做好吃？
首先，你要有鸡汤。建议土鸡或者老鸭炖的汤。 然后准备好鸡蛋和豌豆。 把豌豆放入煮好的鸡汤里慢慢加热。（这一步可以充分让豌豆入味。） 然后把鸡蛋打散，加入少许盐调味后，淋入热汤中，搅匀了就可以吃了。 这道汤品营养丰富，非常适合老人、小孩食用。
另外，在淋入鸡蛋的时候，最好用勺子背轻轻推动汤汁，使鸡蛋能够完全混合汤汁，形成蛋花。如果不喜欢有蛋花的口感，也可以直接打散成蛋糊状，直接淋入汤汁中。 不过要注意，因为熟豌豆淀粉含量较高，容易糊锅，所以火不宜太旺。 喜欢喝浓一点的，可以在准备半碗清水，一边加热，一边把汤汁盛到碗里，然后再浇回到锅里，这样反复几次，就能得到一碗奶白浓郁的好汤啦！
我是非常推崇喝汤的，尤其是鸡汤，大补哦～ 所以除了做蛋汤外，我还会做一些简单快手又营养美味的家常菜式~ 比如，鸡汤炖白菜，鸡汤豆腐丸子等等…… 还有胡萝卜排骨粥、菠菜猪肝粥、淮山瘦肉粥…… 总之，用鸡汤来做菜肴，非常简单易上手，味道也超级棒呢！ 你也能成为大厨！^^