有什么好吃的伴饭？
这怎么能少的了我家老醋花生呢，我心中的NO.1。下酒、拌饭、配粥都好棒！ 做法超简单：锅里倒入油，冷油下锅，放入花生米，小火慢慢炸制酥脆（重点：一定要小火，否则很容易起火），炸好后倒出控油备用；另起锅烧水，水开后放入陈醋和生抽以及白糖搅拌均匀，大火煮冒泡后，调成中火，慢慢熬至浓稠，关火晾凉。
炸好的花生米加入切好的姜末拌匀，让每粒花生米都能均匀裹上一层酱汁儿，接着在上面铺上剁碎的香菜或者香葱，吃的时候拌一拌，香喷喷！ 用这个酱拌米饭吃，一口下去就超香的~
2.凉拌豆干 香喷喷的豆腐干，再配上点青椒提味儿，拌在米饭里吃真是棒呆啦～ 锅中加水，放入豆干煮10分钟左右，捞出过凉水后沥干水分，切成块状；青椒去籽后切丁，和豆干一起放进碗内，加少许盐、生抽、香油搅拌匀即可。
3.糖醋藕片 这个也是超级简单又美味哦~ 新鲜嫩藕去皮切片，用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中以防变色；锅中热油，先倒入少许白醋，迅速放入藕片翻炒两分钟，接着调入生抽、老抽、白砂糖，继续炒制藕片入味，汤汁黏稠即可盛盘。
4.辣椒炒肉 肥瘦相间的猪肉搭配鲜亮的红辣椒，那红彤彤的颜色看着就很下饭有木有，来一碗白米饭，啊呜啊呜吃起来~~ 瘦肉清洗干净，冷水下锅煮至熟软，然后用刀顶刀切丝；热锅热油，放入肉片煸炒至变色，接着下入葱姜蒜、尖椒丝一起爆炒，最后调入食盐和生抽炒匀即可。 我还喜欢做个蛋炒饭呀啥的，但是最棒的下饭菜还是我们大山东的煎饼卷大葱，那个香气扑鼻哇……