羊杂汤加什么配菜好吃？
2014年，我在武汉一家店吃的羊杂汤很好喝，老板说是他们自家熬的，当时还问怎么做的，可惜没有找到人问。 后来自己摸索着做，买了电炖锅。第一次用高压锅炖了四个小时。味道还行吧。 后来改用砂锅慢慢炖，开始放各种调料，我放的佐料有：盐、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱结、姜块，还有几颗炖肉用的香料（八角、桂皮和香叶）。再炖个把小时就入味了。然后熄火让汤里料的味道慢慢渗进去。
后来我换了更好的砂锅，每次多做点，分装到保鲜盒里冻起来。吃的时候不用加热，直接拿出来浇在饭上就好。 这道汤可以放些自己喜欢的青菜或者豆腐之类的，我试过豆腐果（油炸豆腐泡），还可以。你也可以试一下。 不过我觉得最棒的还是原汤原味的好吃。