马氏菜怎么做好吃？
原料： 马铃薯、胡萝卜、五花肉、葱白、姜、生抽、老抽、冰糖、盐、干辣椒、八角、桂皮 第一步：准备食材 第二步：将马铃薯去皮，切成滚刀块；胡萝卜去皮，切成块；五花肉洗净，切成小块 第三步：锅中注水，烧开，放入五花肉焯一下，捞出待用 第四步：锅热后，倒入少许油烧热，加入姜、八角、桂皮爆香，然后放入五花肉煸炒至出油，表面微黄 第五步：倒入生抽、老抽和冰糖，以及所有配料（除干辣椒），炒至上色入味 第六步：把切好的胡萝卜和马铃薯倒进去，盖上锅盖，小火焖30分钟 第七步：最后收干汤汁，撒入辣椒粉和葱花即可
1.买回来的土豆最好挑一个干净的桶里泡起来，避免变黑。 2.这道菜比较费油，用猪油会更加香。 3.没有烧过的五花肉味道会更好！ 推荐搭配米饭一起吃哦～