茶叶籽油好吃吗？
茶油，又名山茶油、野山茶油和山茶籽油。它是从山茶科植物油茶Candleshina L.的种子中榨取的食用植物油。据《本草纲目》记载，山茶油具有“益气、滋阴、清燥、补血”等功效；现代药理研究则表明，它具有降血压、降血脂、抗氧化、免疫调节等作用。 目前，我国生产的茶油大部分是压榨法制造的，也有少量是浸出法的（见图1）。压榨法是将新鲜的油茶果经烘干脱水后粉碎，然后放入压榨机内挤压出油脂。
由于目前市面上出售的茶油绝大部分都经过精炼，所以直接品尝是没有味道的。但是，如果你买了那种没有加工过的毛茶油，尝起来就会有淡淡的苦味。 不过，你也别怕！这种苦味是一种独特的香气，对身体并无害处。事实上，茶油的香味主要就来自于其中的游离脂肪酸。这些有香味的物质还具有抗氧化性，可以防止脂质过氧化、产生臭味等。 所以，喜欢喝茶油的吃货们可要注意了——最好购买精练程度不高、颜色较深的茶油，这样的茶油含有的营养价值更高哦！ 除了直接口服，茶油还有很多实用的用处呢！比如：可以用来涂抹头发，滋润干枯的头发；也可以用来洗眼周皮肤，消除水肿、淡化黑眼圈；甚至可以直接用作护肤品，如面膜、面霜、护发素等。