怎么蒸兔肉好吃？
我吃过最好吃的蒸兔是老妈做的，每次回家必吃一次~ 材料很简单，主要是兔肉和蔬菜，调料只有葱、姜、蒜，生抽、老抽、豆瓣酱。
（1）将兔肉清洗干净，用刀切薄片，加入葱姜蒜末、2勺生抽、2勺老抽、1勺豆瓣酱腌制半小时以上； (2）胡萝卜去皮洗干净切块，黄瓜洗干净切丝，葱切段，姜切片备用；
（3）把胡萝卜块垫在盘底，上面铺上兔子肉片，撒上切好的葱段、姜片，蒸锅上汽后大火蒸10分钟左右即可。
小贴士： 1.买回来的兔肉可以在清水里浸泡2小时，中途换水2-3次，这样可以去除血水和腥味。 2.蒸制的时间可以根据个人口感而定，如果喜欢软嫩一点就多蒸一会儿，喜欢脆爽的口感就时间短一些。
做好的蒸兔肉应该鲜嫩多汁，有酱香的味道，一口咬下去能感觉出来是新鲜兔肉，而不是那种加了各种添加剂的“假肉”，同时还能吃到胡萝卜的脆甜！ 当然，最好的肯定是家里做的，干净又卫生，现在市面上也有不少新鲜的冷冻蒸兔卖哦，喜欢吃的朋友也可以自己买菜做！