烫面蒸什么好吃？
烫面包子，我最喜欢吃韭菜鸡蛋馅的！ 具体做法如下： 1.取适量面粉置于盆中，慢慢加入刚烧开的开水，搅拌成絮状后，加盖焖5分钟左右； 2.然后下手揉成光滑偏软的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置半小时左右（这一步也可让面团更加劲道）； 3.取一块面团，用手捏成一个薄一点的面片，依次全部做好； 4.取适量的馅料，包在面皮中，收口压扁，然后擀成长一些、宽一点的面饼； 5.锅中加水，烧开之后，把擀好的包子码放在笼屉上，大火蒸熟为止（大约需要10-15分钟）
做好的包子，松软可口！ 喜欢辣的还可以放些辣椒油，更香！ 做烫面，最主要的就是和面要用开水，边倒边搅，否则温度骤降会使面团发酸。 和面的水量也要掌握好，不要过稀了。 我一般都是根据经验，看着感觉来。 因为每家的锅具、炉灶火力都不一样哦~ 所以大家要根据自家情况来调整。 关于怎么调饺子馅，我后面会专门再写一篇文章。 除了包子的外皮是用烫面做的以外，里面的馅料完全可以按照自己喜好来做。 比如蔬菜类的： 菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等。 肉类： 猪肉、牛肉、鸡肉等。 也可以像包饺子一样，先把馅料调好，再用擀面杖把饺子皮擀好，这样比较省时间哦～