酱油添加什么好吃？
这个啊，我深有体会。 记得以前，家里穷嘛，买来的肉都是带着骨头，带骨的猪肉便宜呀，3块钱一斤，带骨的一斤猪肉能做好几道菜呢，但是带骨的肉做红烧肉可就麻烦多了，因为骨头里面含有骨髓，炖煮的时候会把骨髓里面的油花给煮出来，那油花可漂亮了呢，金黄色的，飘在汤面上，看着都诱人。 所以要想把肉做得肥而不腻，最关键的一步就是去油了，先把排骨或者猪蹄里带有软骨的部分啃掉(别问我为什么只挑软绵绵的啃，问就是因为穷啊)，然后把骨头里的骨髓抽出来，剁成小块儿，和酱油、白糖一起下锅，小火慢炖……
话说那个时候没有味精，可是炖出来的菜却特别鲜，原来是加了酱油的作用，于是我就对酱油产生了浓厚的兴趣，后来呢，我家有钱了，吃红烧肉都不加酱油了，加入各种香料，炖得满嘴流油的时候，往嘴里使劲塞一块，那才是人间至味！ 后来啊，我家有了自己养殖的虾稻田，养虾的过程中，发现一个秘密，如果虾田里有水草的话，小龙虾吃起来会更鲜哦~于是就有了我们当地有名的“草锅盖”。
现在条件好了，超市里有各种各样的调料，我反而不会调了，想起小时候母亲做饭的样子，心中充满怀念。 其实生活中有许多这样的小细节，只要用心去感受，就能体会到平凡生活中的小美好。