面条有什么功效与作用？
1、面食富含碳水化合物，能为大脑提供充足的能量，为身体提供足够的动力。工作学习需要集中注意力的时候，吃一碗面能够有效地帮助人们消除疲劳和饥饿感，让我们迅速恢复体力。 2、人体细胞中含量最多的有机物是蛋白质，而合成蛋白质的主要原料就是碳水化合物，进食一定量的碳水化合物能很好地提供合成蛋白所需的原料。
3、面粉富含B族维生素，特别是维生素B1的含量很高，其可以有效的缓解神经系统的焦虑、紧张和抑郁情绪；另外维生素B族还能够促进肠胃蠕动，有助于食物的消化和吸收。 4、经常吃面可以帮助改善记忆力，因为淀粉类食物具有维持血糖的水平，减少低血糖的发生，从而避免因为血糖浓度波动太大对脑组织的损伤，达到增强记忆力的效果。
5、很多食物中含有钙、镁等微量元素，这些元素对于保护心脏健康非常重要。而面食中含有丰富的膳食纤维，能够减缓消化道对胆固醇等脂肪类物质的消化吸收速度，起到维护心血管健康的作用。
6、长期食用面会令皮肤更为光滑，这是因为面食中含有丰富的维生素B族，它们能够滋润皮肤，防止皮肤干燥开裂，还能预防痤疮和痘痘的滋生。