波罗怎么炒虾好吃？
准备食材 鲜虾500g、胡萝卜1根、西葫芦1个、葱3段、姜3片、大蒜6瓣、啤酒1罐 调料 生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、胡椒粉适量、盐少许、鸡精少许、淀粉1.5勺
1.处理食材： 虾仁清洗一遍，加少许盐抓洗，用清水冲洗干净，沥干水备用；胡萝卜去皮切丁，西葫芦洗净去籽切薄片，葱姜蒜切末； 锅中加水烧开，放入胡萝卜和西葫芦焯水，捞出过凉，控干水分待用。
2.制作调味汁： 两勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+胡椒粉适量+适量盐+啤酒（不用清水）调成酱汁待用。
3.下锅爆炒： 热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香，加入所有的蔬菜大火爆炒至断生后，倒入调好的酱汁，翻炒至汤汁浓稠即可出锅啦~ 这样炒出来的虾仁味道鲜美、色泽诱人，保证让你吃到欲罢不能！ 喜欢的话就点赞关注一波啦～