腊鸡子怎么炒好吃?

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腊肉其实有很多种做法,但是大多数人都拿它来做咸菜或者下饭菜 下面分享一个简单的做法——蒜香腊肉 在开始做之前,先准备一个小碗,加入葱花、辣椒面、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、陈醋搅拌均匀备用 然后开始处理食材,把买回来的腊肉清洗干净,冷水下锅煮至水开后再煮5分钟(这样可以更好的去除腊肉上面的污渍和腥味) 然后把煮熟的腊肉用清水冲洗干净并晾干水分 接下来把晾干的腊肉放到蒸笼里,大火蒸熟(大概30分钟左右) 接下来把蒸好的腊肉拿出来切碎 锅里倒入适量植物油,油热后放入切好的腊五花肉小火煸炒至金黄色 随后把调好的料汁倒进去搅拌均匀就可以出锅啦!

这样做出来的蒜香腊肉色泽金黄、油亮诱人、肥而不腻、咸淡适中!

一口下去满嘴生香~简直人间美味啊~

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