炸醋肉好吃吗？
小时候，家乡的小食店里有一种小吃的叫“醋肉”的，用油炸过的五花肉，泡在醋里，酸酸辣辣，十分可口。 后来出来工作，去过很多地方，也吃过很多地方的醋肉，有广东早茶的“一笼肠粉配两枚咸水蛋”里的醋肉、云南米线店里的醋肉、西北清真餐馆里的醋肉……但总觉得这些醋肉的味道，不是那么合适，要么太肥腻、要么不够香.... 直到来到福州，吃了这家的炸醋肉，才终于找到记忆中那个味道。
这家小店位于福州市台江区茶亭街附近的一条小巷内，小店没什么人，很偏僻，如果不是特意来找的话基本不会发现。
点了一份炸醋肉和一个糖醋排骨，炸醋肉大概是10元/份，糖醋排骨好像是20元/斤（记不清了）。
炸醋肉是用大碗装的，满满一碗，香味四溢，让人食指大动。 外表脆酥脆酥，里面嫩嫩白白，咬一口，外酥里嫩，酸甜适中，肥而不腻，简直不能太棒！
最棒的是这口感和记忆中的那个口感简直太像了，就像小时候家乡的土灶里烧出来的那口锅里的饭菜，就是这味儿啊！ 吃完一份炸醋肉，回味起来只有一个词能形容——妙哦！