炸鸡蒜香好吃吗?
作为一个无肉不欢的人,我真的很喜欢炸鸡! 之前一直吃的韩式的,甜辣味的。后来知道还有蒜香味的,就尝试了一下,真的惊艳到我了,原来炸鸡还可以这样做,太美味了。 一开始还以为这个蒜香味的就是蒜蓉粉腌制的,吃的时候会有很重的蒜味,没想到并不是这样。它的香味来自于蒜蓉酱,但是味道是淡淡的,不会很重,和炸鸡配在一起绝妙,一点都不会觉得腻。
这家店在北京,店不大,但是在朝阳区还是很有名的。我去的是马甸桥店,店面很小,但是人还真不少。我是晚上去的,点了一个鸡块一个鸡翅中,还点一个石锅拌饭。鸡块是炸熟的(应该是我要求炸的),外皮酥脆,里面的鸡肉鲜嫩,有嚼劲,搭配着蒜蓉酱,一口下去,幸福感飙升。
鸡翅中的味道也是极好的,皮脆、薄,很容易撕下来,肉嫩,入味儿,连骨嚼起来也很有滋味。就是吃完以后嘴里会有残留的香气,会忍不住想吃棒棒糖来消除这种气味。石锅拌饭也不错,米饭软糯,与酱料融合的非常好,各种食材搭配的也很好,不会觉得很单调。
这家店除了炸鸡,其他的菜也很好吃。比如说凉盘,麻辣小龙虾很不错,虾非常新鲜,处理得很干净,而且肉质饱满,口感好。椒麻鸡也不错,咸香的鸡肉配上翠绿的辣椒圈,看着就很清爽,鸡肉酥软,一点儿辣味儿都没有,适合不能吃辣的朋友。