萨拉米披萨好吃吗?

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作为在意大利生活学习工作的中国人,我吃过的披萨店不算少。 就个人口味而言,萨马拉(Salamone)比萨是我心中排名第一的披萨。他们家的披萨饼底是薄而脆的那种,上面还有一层薄薄的芝士,所以入口之后咸香味十足,令人欲罢不能。 点单的时候店家会询问你是否需要辣酱,如果回答yes的话,他们就会在披萨上加满辣椒。加辣椒之后的披萨看上去红通通一片,十分诱人。但是辣椒并不会抢走了披萨本身的香味,二者结合得非常好。

当然,如果你不喜欢吃辣的话,可以要求不要放辣椒。不过一般来说,店家都会根据你的语言给你放足够的辣椒。而且,披萨上的芝士越多,味道也就越浓郁。 在意大利吃披萨,价格并不贵。点一个大披萨,再配一个意面或者沙拉,两个人吃的话,30欧左右就能吃得相当满足了。

萨马拉(Salamone)位于米兰市中心,是一家中型规模的披萨店。虽然店面不大,但是气氛很好。如果有朋友一起的话,可以在他们家点一杯饮料,一个披萨,一块提拉米苏,开心地聊聊天,愉快地度过一下午。

第二推荐的是Napoleone披萨,因为这家店的老板竟然是我认识的一个华人! 这家店是在米兰市中心的一条小街上,虽然看上去很不起眼的,但是店里面非常大。而且,这里的披萨分量非常足,饼皮也是我喜欢的厚厚的那种。 据说这是米兰人自己开的华人披萨店,所以味道上当然是完全符合中国味蕾的。不过这里的东西确实也不便宜,一个披萨+一碗面,25欧左右。

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萨拉米,是一种意大利干肉肠。用牛肉和猪肉,拌以胡椒、丁香、肉桂等调料,经腌制、绞碎、装桶、压实、晾干、发酵和烟熏等工序,制成硬香肠,再切片生吃。

萨拉米披萨,是意大利披萨里面最经典的一款,它融合了意大利菜里最经典的三种材料,起司、番茄和萨拉米,简单却很美味。

如果把披萨按照口味分为几个区,那玛格丽特披萨是主打清淡的,萨拉米披萨则是主打咸鲜的,有肉有菜当然更有最重要的起司香。萨拉米吃起来味道很咸,口感像硬硬的牛肉干,和口感更绵软的热香肠不同,搭配起司番茄以及披萨酱,味道更浓郁,也更开胃。

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