腊鸭煲汤好吃吗？
正好前几天做的，记录一下过程吧。
1.准备材料，洗干净切好待用 切好的腊肉用温水浸泡一会，洗去浮沫。（我是为了泡出血水多，其实也可以不泡的） 姜切片，葱切段。 红枣、薏米仁、莲子清洗干净待用。
2.把处理好的材料放入汤锅中。 加入足够多的清水，我大概放了1500ml左右。
3.煮开后，撇净浮沫。 然后盖上盖子，小火慢炖一个半小时左右。中间记得打开盖子，将上面的油脂捞出来扔掉。
4.一个小时后，开盖，放入盐调味。 再焖煮半个小时就好了。可以尝下味道，如果不够咸再加一点盐，但是千万不要放多了哦！ 这样一碗香喷喷的煲就做好啦～
因为我是晚上做，早上起来喝，所以放了一晚上的时间，汤已经很浓了，有点粘锅。大家不用放太多清水，按照正常比例就好。这个方子可以做一小锅，很够四人喝了~ 祝各位食得开心～