菱角怎么样好吃？
作为一个在珠三角长大的人，我对于菱角的印象除了土法腌制的酸嘢之外，就是小时候在河边抓了放在清水里洗的时候那些刺会扎手，然后一吃居然很美味（不知道为啥这么能吃刺）…… 后来出来外地上学，发现很多地方都没有卖菱角的，于是对它的记忆就多了一份怀念之情。。。再然后到了深圳，发现到处都是湖和河，于是就常常在湖边摘菱角（不是偷！！！真的只是摘！！！），摘了洗了煮了吃，感觉比外面卖的都好吃~ 但是让我觉得神奇的还不是这玩意儿容易摘，让人震惊的是网上有人把菱角泡在水里，然后它们就自己发芽了！！！ 我就想知道这是为什么啊，难道是我小时候洗的不够干净有种子没冲走？？（妈蛋我怎么会洗不干净） 还有为什么我的牙一碰到那壳就会酸呢？是我牙不好还是这玩意儿太能耐（念nai三声）？
总之这货对我来说真的是又爱又恨又奇……咦，是不是应该加点水分的…… 言归正传怎么做最好吃——清炒。放姜蒜葱爆香，然后把削皮的菱角放进去爆炒，放点生抽、盐巴跟糖，炒熟出锅。
不过我个人最爱的是醋溜。。。放醋放酱油放辣椒，啥都有了别放过，烧干水让味道沁透进去，一口咬下去，哎哟喂~~ 这东西吃起来有点粉粉的，反正味道不错～ 对了，听说用油煎一下好吃到爆，但是我试过之后并没有比清炒好吃很多，可能是火候没掌握好吧。 还有一种是广东那边做的凉茶，用绿豆或者海带之类的东西先煮好放凉后加冰块和白糖，据说是去火的。。。
哦还有薄荷冰糖水也不错啦~~~~（流口水…………）