莴笋叶好吃么？
我是不爱吃莴笋的，觉得那味道怪怪的，但是！但是！我却很喜欢吃莴笋叶子，而且做法还简单，快来看一看吧～ 首先摘点嫩嫩的莴笋叶子（老叶子千万别吃，有一股苦味），用淡盐水浸泡10来分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用 锅中烧水，水开后放入莴笋叶子煮熟（大概3分钟左右），然后捞出放到冷水里过凉（这样可以保持叶片的颜色鲜绿） 取一个大碗，把放凉的莴笋叶子挤干多余的水分放进去，然后把刚才煮菜的汤倒进去，加少许食盐调味（注意：放盐的量要比你平时炒菜放盐的量少一些） 上锅蒸5-6分钟，鲜嫩入味又好吃的炝拌莴笋叶子就做好啦～～是不是很简单呢～～
除了做凉菜之外，还可以做成馅包饺子、包子等，也是非常好吃的哦~
1、这个菜，是最近才发现的。 2、为什么发现它呢？ 因为我喜欢吃它的叶子（当然也吃茎）
3、如何获取到它呢？ 有两种办法，超市买来，或者自己种植。
4、怎么吃呢？ 切丝凉拌或清炒都可以。
5、口感怎么样？ 入口滑嫩脆爽有微苦，回味甘甜。 6、营养和药用价值又如何呢？ 这个还真没有研究过。不过营养价值应该很高吧！毕竟号称“东方蔬菜之王”呀！ 7、食用注意事项有哪些呢？ (1)不能喝辣椒一起吃；
(2)不能与醋同食；
(3）不能和韭菜，南瓜，土豆等一起吃。 我是做美食分享，如果对您有帮助请您点赞支持一下哦！
