山芋干怎么做好吃？
用土锅烧的。 原料很简单，红薯（就是山芋）、糖。 其实最好的是山东的红薯，粉糯香甜，但是很难买，我就用自家种的试试水吧…… 把红薯洗干净，去皮，切成片。 我这红薯不咋红，说明不够成熟啊。应该更粉才是对的。 上汽后小火炖半个小时左右，期间要不停地搅拌，不然会糊底。 这时候已经可以闻到一股香甜味了～ 大概这样子就可以了，太软烂就不好吃了 放凉以后会更甜哦~
我做的有点多了，两三天内就吃完了……你们可别跟我学…… 做这个不需要很严格的比例控制，主要是看红薯片的厚度，薄的话就容易熟，厚的话就需要比较长的时间。反正我是没数过我放了多少片…… 除了直接吃之外，还可以做成番薯圆子，蒸熟了加冰糖水煮，甜甜的好好吃！
补充一下，这个是不用加水直接炖的哦，汤汁都是红薯本身的汁水，非常浓稠呢～