煮花生毛豆怎么做好吃？
夏天怎么能没有一盘毛豆花生呢！买一把嫩绿的毛豆，数着豆儿一起剥，一边看电视一边唠嗑儿，好不悠闲。但是水煮的毛豆总是不够好吃。今天分享一道懒人版的做法，不加一滴水，酥脆可口超入味！ 【自制花生毛豆】
食材准备：毛豆子400g、花生米500g、八角2颗、桂皮1段、香叶3片、干辣椒4个；
做法步骤：
1.首先把需要的食材都准备好；
2. 锅中先不放油，直接放入八角、桂皮和香叶，小火炒出香味；
3. 然后加入沥干水分的毛豆子和花生米，继续小火煸炒至微微变色；
4. 接着往里面淋入生抽+老抽+豆瓣酱，翻炒均匀；
5. 最后往锅里倒入开水（水量没过食材即可），盖上盖子小火焖煮20分钟。
6. 小火的焖煮让酱料的味道充分融入进食材中，等到汤汁收得差不多了，就可以关火晾凉啦！
7. 放凉了之后会更有嚼劲哦～配上一杯冰啤酒，美滋滋~ 这道下酒菜操作简单，不需要加水也没有油烟，最适合夏季夜晚居家小酒安排了！你get了吗？