排骨煲黄瓜好吃吗？
夏天到了，天气逐渐炎热起来，人体代谢能力增强，身体中的营养物质也会随着汗水和尿液排出体外，所以夏季也是“补钾”的黄金期。 缺钾会怎样呢？ 人体一旦缺钾会出现乏力、烦躁不安、精神不振、倦怠、消化不良、恶心、呕吐、腹泻、心悸等症状，严重的还会出现心律失常、心肌炎、休克等症状。 大家在日常饮食中要注意多补充富含钾元素的食物，比如说香蕉、马铃薯、山药、胡萝卜、橙子等，这些食物中含钾量都很高。
今天给大家推荐一道美味又健康的菜肴——排骨炖玉米。它不仅营养价值丰富，而且味道也很诱人。 在制作这道美味佳肴时，需要准备肋排500g（推荐带骨头的排骨，这样吃起来比较有嚼劲）、甜玉米2个、胡萝卜1根、生姜4-5片。
接下来教大家如何煮制： 将买回来的肋排冲洗干净，然后剁成段状； 把胡萝卜去皮后切成块状； 甜玉米剥去外皮后洗干净备用； 锅中倒入适量的清水，大火烧开后下入切好的排骨，淋入适量料酒，焯水3分钟后捞出用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用；
另起锅烧油，油热后放入姜片爆香，接着下入焯好水的排骨煸炒片刻，随后加入少许生抽、老抽提色增香，再倒入足量的清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1小时； 最后下入胡萝卜和甜玉米，继续小火炖煮20分钟左右至原料熟烂即可。 出锅装盘，可以撒些葱花点缀一下。这样做出来的排骨鲜嫩，汤鲜味美，连骨头都可以嚼着吃哦！