肉汤做什么菜好吃？
2017年做的最明智的决定，就是离开待了四年的公司，辞职去做一个不知名的博主。 辞职后没多久，我搬到了现在住的地方，是一个小单间，房子很旧，采光也不好，但是房租很便宜。我每天的工作就是买菜、做饭、拍照、发博，然后逛论坛或是睡觉（大部分时间都在做梦）。
那个冬天，我几乎每天都做同一个菜，牛肉炖萝卜，连续吃了一个冬天的剩饭。偶尔会买一条鱼来做水煮鱼或者酸菜鱼，因为不会炸花生，就做不了花生米了，只好用辣椒和花椒粉作为替换。我会定期去超市采购，保证食材的新鲜与充足。 那时候还没有“下厨房”这个软件，都是看别人怎么做，自己跟着做；也没有“美食杰”这个网站，很多菜谱都是在论坛上看别人分享的，然后照着做。
那会儿我的微博粉丝还不到一百万，每条微博的评论都控制在五十条左右，最多的一条是小龙虾的做法，有一条不到一百的评论。后来那条微博被转载到别的论坛上，那里面的楼主都没有给出具体的做法，只是在最后说：“这是某博主做的，大家跟着做吧……” 所以，我做这道菜的时候，是有一定把握的。 我把两斤多重的牛肋条切成合适的大小，用开水焯一下，这样既可以去掉血水，也能让牛肉更嫩。然后把葱姜蒜和其他佐料放入锅中炒出香味，再把牛肉和泡好的海带丝一起放入锅中，加足够的水，大火烧开，小火慢炖两个小时，就可以享用了。这样做出来的味道确实不错。
后来，我又尝试着做了羊肉火锅，羊排炖山药，酱骨头，烧鹅等，但最火的还是这道牛肉炖萝卜。到现在，我已经搬家三次了，工作也换了好几份，微博上已经有三千万粉丝了，除了会做这道牛肉炖萝卜以外，其他的东西都已经忘得差不多了…… 希望您能喜欢。