糯米做米饭好吃么?

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我们家乡有一种叫麻糍的食物,用糯米做的,但是和米饭的口感不一样哦~糯米的颜色是淡黄色的,而经过水泡、石碾子磨成的米粉是雪白的。 把磨好的米粉用开水调成糊状,然后蒸熟。等它冷却后,捏成一个个饼状,然后在锅里煎得脆脆的,很好吃~我小时候最开心的就是每星期天母亲带我去买麻糍。

不过糯米做的主食倒是不多啦……一般用来做甜点啊小零食之类的。比如糯米藕!蒸好以后淋上桂花蜜吃~甜甜的香香的。还有八宝饭,里面的配料可是有黄豆粉、花生粉、白糖什么的~~ 对了还有糯米糖。把糯米浸透煮烂,浇在炒熟的黄豆粉里拌匀就行了(=^▽^=)香香甜甜的~以前家里来客人的时候我最喜欢端出这个甜品了哈哈颇有主人风范! 其实糯米还可以做成酒呢,小时候看妈妈用糯米酒煮鸡蛋吃,说是能活血祛瘀。可惜我一直不喜欢那个味道╮( ̄▽ ̄)╭ 说了这么多好像都很像南方食物的样子……那当然啦,我的老家就是在南方呀。不过现在北方也有很多地方卖糯米食品啦,超市冷柜里冻着冰棒似的糯米丸子,买回家煮熟了吃也很不错哒^^

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