夏天怎么炖汤最好吃？
夏季天气热，人们食欲差，吃得少，身体消耗大，特别是对于运动量大、好动的孩子而言，营养跟不上，就会影响健康。夏季除了多喝冷饮外，还可以适当喝些清热降火的汤品，能很好地补充因为天热损失掉的营养物质。 推荐食材：绿豆、藕、荷叶、冬瓜、百合、山药 推荐汤品：藕汤、绿豆汤、荷叶减肥汤、山药汤、百合银耳汤等。 做肉汤时也可以加入少许祛湿的食材同煮，如薏米、玉米须、扁豆、红豆等，能起到更好的食疗效果。
1.莲藕汤 用料：莲藕750g，猪排骨500g，生姜2~3片。
做法：将洗净砍块的莲藕与去皮斩件的猪排骨、姜片一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功效：健脾利湿，养血益气。
2.绿豆汤 用料：绿豆500g，红糖适量。
做法：绿豆用清水浸泡后取出，滤干水后装入煲内，加适量的清水，先用武火煲沸，再改成文火煲4h，直到豆肉酥烂为止。最后根据个人喜好放入适量红糖调味，即可食用。
功效：清热解毒，明目止渴。
3.荷叶减肥汤 用料：鲜荷叶一片，鸡蛋一个，砂糖少许。
做法：把荷叶用水煎煮，然后打入一枚鸡蛋，搅散成蛋花状，加入冰糖溶化后服用。每天1剂，连续饮用7天。
功效：祛暑清热，降脂减肥。
4.百合同芋汤 用料：淮山50g，芋头50g，陈皮一块，瘦肉250g。
做法：将所有原料洗净，放入锅中，加清水适量，文火炖煮3h，调入盐少量即成。
功效：补中益气，润肺生津，活血益肤。