香菇吃了有什么功效？
1、降脂减肥 肥胖一直是困扰很多人的一个问题，而现在导致肥胖的原因很多，而高血脂就是其中很重要的一种。如果你出现高血脂的症状，那么就要开始注意自己的饮食了。多吃能够帮助降血脂的食物，少吃富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物。香菇就属于一种能够有效降低体内血脂浓度以及升高血液中脂蛋白水平的食物，因此对于高血脂的人群来说，平时可以多食用一些香菇。 2、抗氧化 人的身体中有着非常多的细胞，而这些细胞的正常运作离不开氧气的供给，一旦氧气不能及时运送到位，就会产生氧化反应，对细胞产生伤害。而这种氧化反应会产生有害的物质，比如自由基。如果人体中产生了过多的自由基，就会加速人体的衰老进程，让人出现色斑、皱纹等。 而香菇中含有维生素E，这种元素具有非常强的抗氧化作用，能够减少自由基的生成，从而起到抗衰老的作用。吃香菇还能够降低胆固醇，预防动脉硬化的出现，因此常吃香菇对于身体健康非常有好处。
3、补肾养胃 俗语说“病从口入”，其实这句话说得一点也不错，很多疾病都是由于不合理的饮食习惯引起的。胃部作为我们体内最为重要的器官之一，一定要好好呵护。而很多人在平时都有不吃早饭的习惯，这对胃的伤害非常大。吸烟喝酒，暴饮暴食也会损害胃部健康。而香菇是非常不错的养胃食物，里面含有人体所需的营养物质，尤其蛋白质和维生素的含量很高，日常多吃点香菇，对肾脏也有很好的保护作用。
4、提高免疫力 免疫力的强弱与身体的代谢功能和免疫功能有关。如果免疫力太低，身体对疾病的抵抗能力就会下降，很容易生病。而提高我们的免疫力，除了从生活中做好调理工作以外，还可以补充营养物质。特别是对于儿童和老年人来说，自身的抵抗力较差，更容易患病，此时可以多食些香菇，帮助增强免疫能力。 经常吃香菇，还有助于改善便秘，调节体液，帮助消除多余的脂肪，达到瘦身的效果等等。日常生活中，我们应该多吃些香菇，以获取丰富的营养。