小鸡土豆怎么炒？
1.食材：煮熟小香鸡半只、土豆2个、青椒半个、红椒半个、香葱3根 调料：油适量、盐2勺、老抽4勺、豆瓣酱一勺 做法： 小香鸡半只、土豆2个、青红椒各一半，葱三根切葱花 锅中注入油，冷油下锅，下两勺豆瓣酱，小火炒出红油后加入葱姜蒜和八角爆香
3.锅中倒入清水大火烧开，放入鸡肉，焯烫一下捞出备用； 锅内留底油，下入切好的土豆块，小火慢慢煎黄至微焦
5.调入老抽调色，两勺生抽增鲜，小火炒出香味，加清水没过食材，大火烧开转小火慢煮至入味
6.最后大火收汁，加入青椒片和红椒片，翻炒均匀关火出锅。 装盘撒上葱花点缀，一道美味又简单的辣炒小鸡土豆就做好了！