家常炒白萝卜怎么做？
原料：白萝卜1根、猪肉（软五花的最好）约250克、郫县豆瓣酱适量、葱花适量、蒜片适量、姜片少许、花椒粉少许、糖少许。
做法：
1、白萝卜洗净后去皮，切成丝，猪肉切片备用，五花肉尽量选择口感比较软的部位，像是后腿那种比较硬的肉做这个不好吃。
2、炒锅内放油烧热，放入花椒粉、葱花、蒜片、姜片炒出香味后放入猪肉翻炒。
3、加入一勺郫县豆瓣继续炒至肉色发白。
4、再加入萝卜丝炒匀，继续炒到萝卜丝变软。
5、加入盐、糖继续翻炒均匀后加入少量水，小火加盖焖5分钟左右至水收干即可。
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