冻海虾怎么做好吃？
先推荐一道海鲜凉菜——椒盐鲜虾，主要原料是海虾和红辣椒。 具体做法如下：1.新鲜海虾用剪刀剪去须脚、虾枪，洗净备用；2.红椒洗净切块，姜、蒜去皮切片;3.锅中放入少许油烧至五成热，放入处理好的海虾两面煎至金黄色后盛出备用;4.锅中留底油烧热，爆香姜片、蒜片;5.放入煎过的虾仁翻炒;6.加入红椒块继续煸炒片刻，调入适量精盐、鸡精即可出锅装盘。 一道咸香微辣的口感丰富的小菜就出炉了~
接下来我们再来学一道家常小炒——干锅千页豆腐。 需要准备的材料有：新鲜的千页豆腐半盒，干辣椒段一勺半，花椒适量（根据自家口味酌情增减），香葱一根切成小段，大蒜三瓣拍扁切碎，生姜一小块切细丝，青椒半个切成菱形块，红椒半个也是同样的操作啦~~ 第一步当然是将千页豆腐从包装袋里取出切成小块。 第二步起锅热锅放油，油温六成左右下入切好的千页豆腐开炸。(千页豆腐比较厚实，所以不需要炸太久哟) 第三步等豆腐表面炸至金黄之后捞出沥油备用 第四步另起一锅，锅内放少许底油，油热以后下入花椒粒爆香，接着下干辣椒和葱姜蒜末一起炒香。第五步再加入青椒和红椒一起翻炒至断生。第六步最后倒入炸好的千页豆腐快速翻匀，让每块豆腐都裹上浓浓的汤汁就可以上桌啦！ 喜欢吃辣的朋友可以再准备一些小米椒哦~~