什么菜煮肉丸好吃？
这题我会！作为广东人，我爱吃猪肉（和其他肉类），我爱吃的做法也很多；但是说到煮肉丸，我最爱的是豆腐鱼肉肠煲瘦肉！ 豆腐鱼肉肠是我家最爱买的鱼丸类食材，用鱼糜+豆腐+酱油等调味料制作而成，味道鲜咸可口~ 拿豆腐鱼肉肠煲瘦肉是小时候冬天常吃的菜肴，做起来方便又美味，你只需准备好豆腐鱼肉肠、猪瘦肉和生姜就可以啦。把猪瘦肉洗净切薄片，生姜去皮切片，豆腐鱼肉肠切块待用。
在锅中加入适量清水，放入姜片和豆腐鱼肉肠块，先用大火煮沸后再小火熬煮一个半小时。
等到汤水变得浓稠，鱼肉肠已经完全软嫩入味，就可以加入切好的瘦肉片啦。 肉片很容易熟，所以不需要炒制或者炖多久，片刻就好。最后加入香葱段即可出锅享用了。这样一道荤素搭配，营养美味又好喝的粥就完成啦。
除了豆腐鱼肠之外，也可以尝试一下其他风味。比如说虾米肉丸粥： 把大米泡进水里，让其充分吸收水分后开火煮，一边搅拌一边加热，直到沸腾，保持大火持续沸腾5分钟以上，这样做出来的粥更加润滑鲜嫩。 在锅里加入两勺猪油，冷油爆香姜丝后，倒入剁碎的虾米，小火慢慢翻炒至香酥。加入少许生抽提味，再倒入开水，煮开。
把泡软的粉丝铺在锅底，上面均匀铺上腌制好的肉馅，盖锅盖，小火焖5分钟。 等到粉丝吸足了汤汁的味道变得更加柔软，撒上葱花点缀，一碗鲜香四溢的肉沫粉丝就做好了。喜欢辣的可以加些辣椒圈进去同炒喔！ 这道菜品也可以换成蔬菜来做，比如青菜肉粒粥： 青菜焯水的过程要掌握好时间，断生就好了，不要太烂哦。 你们家乡用什么做菜煮丸子比较好呢？