吃排骨汤有哪些功效？
补钙
喝排骨汤不能少放醋。酸性物质可使排骨汤中更多的磷脂溶解，如果煲汤时加入一些萝卜或是海带等碱性物质则不利于排骨中钙、磷的溶解，进而也不会利于人体对这些营养物质的吸收利用，所以在煲排骨汤时应少放碱性物质。
祛寒保暖
萝卜放入排骨汤中一起煲，具有化痰止咳、润肺养阴、健脾消食之功效。适用于冬季身体怕冷、四肢冰凉，同时又合并慢性支气管炎的患者。
利水消胀
冬笋有滋阴、消食、利水消胀的功效，是理想的减肥美食，可去油腻。将冬笋放入排骨汤中同煮，有止咳化痰、滋阴养颜、利尿消胀之功效。