茴香籽有什么功效？
茴香有甜、辛、凉，有散寒止痛、理气和中的功效，用于治疗寒疝腹痛、少腹冷痛、痛经、腰部冷痛、脚气浮肿、食欲不振等症状。把茴香籽煎汤，或者入散剂、膏剂服用，外用的话可以研末调敷，若是想在烹调中发挥茴香的功效的话，最好选择新鲜的茴香茎叶。茴香也是中医处方中一种十分常见的中药。中医常用茴香治疗瘀血、胞阻、恶露淋沥以及产后腹痛等症状，《普济方》当中记载有取茴香1000克，煮酒取汁，然后加入黄米饭1500g，再和曲酿做，制成酒剂，专门用来治疗胃寒。
茴香的营养分析：
茴香有丰富的脑磷脂、D-刀豆氨酸、脂肪，以及葡萄糖、维生素B2、维生素C，另外茴香也有一定的药用价值，《本草纲目》中就有“小茴香：辛、温、无毒，治虫毒，疝痛，齿痛，痈疽，肿毒，阴下湿痒”的记载。
在中医的方剂中，茴香也有广泛的应用，如“暖肝煎”、“吴茱萸汤”、“桃花散”、“回生丹”、“透膜汤”、“茴香散”、“茴香腰花汤”、“茴香酒”、“茴香煎丸”、“沉香化滞丸”、“小蓟散”、“麝香疏肝散”等等的方剂中都有茴香。